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    来源:咸阳日报

    POST TIME:2020-4-5 00:08

    人民网昆明2月27日电 (李发兴)2月26日早上7点20分,昆明市延安医院营养餐厅配餐员于顺玉开始了她一天的工作。 “爷爷好,我来给您点午餐了。管床医生建议您吃软食,今天我们有蒸鸡蛋、蒸肉饼、红烧狮子头……味道清淡,口感也软,您想吃点什么?”在老年医学科病房,于顺玉正在给病人点餐。 昆明市延安医院在严格落实疫情防控工作的同时,正在有序恢复各项诊疗业务,满足百姓就医需求。同时,为了解决住院病人和家属在疫情防控期间的吃饭问题,医院选派出40名专业配餐员每天为患者和家属订餐、送餐,以此避免餐厅人员聚集,消除疫情扩散隐患。 截至2月25日,云南省规上工业企业复工率达72.81%、复产率59.54%。其中,昆明市复工率67.26%、复产率54.05%。“复工复产会带来大量的人口流动,医院的门诊量和住院人次也会逐渐加大,我们要做到及时识别输入性病例,最大限度保障人民群众的就医需求和就医安全,为复工复产提供坚强有力的医疗保障。”昆明市延安医院院长谭晶说。 根据疫情防控要求,病人和家属不能再像以往一样,在医院餐厅集中用餐。“为了减少人员流动,不建议外卖配送人员进出医院,也要尽量减少患者和家属在医院内的走动。”昆明市延安医院副院长李雷介绍,患者就医本来就强调健康饮食,为了解决患者和家属的吃饭问题,医院决定对营养餐厅实行半封闭管理,由40名专业配餐员每天到病房为患者点餐,到饭点时再送到病房。 “医院在订餐、 准时送餐、饭菜保温、食品卫生及饭菜质量等各个环节都制定了详细方案。”昆明市延安医院膳食营养科科长杨显珺介绍,非常时期,医院更加注重食品安全,严格执行疫情期间的食品安全方案,切断粪口传播途径,全力保障就餐人员的饮食安全。 “患者不仅要吃得饱,还要吃得好,卫生、营养、实惠都要兼顾。”杨显珺说,餐厅的25名大厨每天为患者提供包括流质、半流质、软饮食、低脂低盐饮食、自制面食、现煮蔬菜汤、营养炖汤等营养餐饮,还提供各类套餐、点菜、小炒、盖饭、烩饭等特色餐饮。为了鼓励患者和家属留在病房就餐,在食材成本上升的情况下,医院依然坚持平价销售。 (责编:木胜玉、徐前) 文章来源:http://yn.people.com.cn/n2/2020/0227/c372456-33833385.html

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